Cafe Owner Course

• CAFE OWNER COURSE •
คอร์สเรียนชงกาแฟ สำหรับเจ้าของคาเฟ่

CAFE OWNER COURSE

คอร์สสอนชงกาแฟสด สำหรับเจ้าของคาเฟ่ เรียน 2 วัน เวลา 9.00 – 16.00 น.

เรียนชงกาแฟสด แบบส่วนตัว เหมาะสำหรับเจ้าของร้านกาแฟ เรียนรู้สิ่งต่างๆ ที่เจ้าของร้านกาแฟจำเป็นต้องเรียนรู้มากกว่า บาริสต้า
ตั้งแต่การทำร้านกาแฟ , การทำเครื่องดื่ม , การดูแลร้านเบื้องต้น และการทำความสะอาดชุดเครื่องชงกาแฟ

เรียนชงกาแฟ วันที่ 1

รายละเอียดการสอนแบบทฤษฎี

  • ความรู้เบื้องต้นเกี่ยวกับกาแฟ
  • การเลือกใช้เมล็ดกาแฟคั่วระดับต่างๆ
  • องค์ประกอบต่างๆ ในการทำร้านกาแฟ
  • งบประมาณการลงทุนทำร้านกาแฟ
  • ระยะเวลาคืนทุนในการทำร้านกาแฟ

รายละเอียดการสอนแบบปฏิบัติ

  • แนะนำการใช้อุปกรณ์การชงกาแฟต่าง ๆ
  • การสกัดช็อตเอสเพรสโซ่ ที่มีคุณภาพ
  • การสตรีมนมร้อน สำหรับเครื่องดื่มเมนูร้อน
  • การทำโฟมนมเย็น สำหรับเครื่องดื่มเมนูเย็น
  • การทำวิปครีมสด , การทำน้ำเชื่อม

รายละเอียดการทำเครื่องดื่ม

  • การทำกาแฟพิเศษ (ดริป , แอร์โร่เพรส)
  • ทำเครื่องดื่มร้อน , เครื่องเย็น , เครื่องดื่มปั่น
  • เมนูกาแฟ , เมนูโกโก้ , เมนูชา , เมนูนมสด
  • เมนูอิตาเลี่ยนโซดา
  • เมนูน้ำผลไม้ปั่น และ สมูทธี้

เรียนชงกาแฟ วันที่ 2

รายละเอียดการเตรียมวัตถุดิบ

  • การเตรียมวัตถุดิบสำหรับใช้ทำเครื่องดื่ม
  • การควบคุมส่วนผสมในการทำเครื่องดื่ม
  • การควบคุม และการตรวจเช็คการใช้วัตถุดิบ
  • การควบคุม และการตรวจเช็คการใช้ภาชนะ
  • การเลือกใช้เมล็ดกาแฟคั่วแบบพิเศษ

รายละเอียดการต้้งค่าอุปกรณ์การชง

  • การตั้งค่าระดับน้้ำกาแฟ ของเครื่องชงกาแฟ
  • การปรับค่าความละเอียด ของเครื่องบดกาแฟ
  • การควบคุมการสตรีมนมร้อน ให้มีคุณภาพ
  • การสกัดช็อตเอสเพรสโซ่ ในสัดส่วนที่แตกต่าง
  • การดูแลรักษาอุปกรณ์การชงประจำสัปดาห์

รายละเอียดการทำเครื่องดื่ม

  • ทำเครื่องดื่มร้อน , เครื่องเย็น , เครื่องดื่มปั่น
  • เมนูกาแฟ , เมนูโกโก้ , เมนูชา , เมนูนมสด
  • เมนูเครื่องดื่มพิเศษ Signature Drink
  • เมนูอิตาเลี่ยนโซดา
  • เมนูน้ำผลไม้ปั่น และ สมูทธี้

รูปแบบการสอนชงกาแฟ

  • สอนชงกาแฟ แบบส่วนตัว 1 คน และ  2 คน
  • ใช้ชุดอุปกรณ์การชงกาแฟ ที่มีมาตราฐาน
  • สอนโดย บาริสต้า ที่เปิดร้านกาแฟหลายสาขา

สิ่งที่คุณจะได้ในการเรียนชงกาแฟ

  • เอกสารเรียนชงกาแฟ และการทำเครื่องดื่ม
  • ความรู้ในการเปิดร้าน และการทำเครื่องดื่ม
  • คำแนะในการดูแลร้านกาแฟ และพนักงาน
  • คำแนะนำการทำเครื่องดื่มต่างๆ ทุกขั้นตอน
  • ได้ลงมือทำเครื่องดื่มทุกเมนู และชิมทุกเมนู
  • อาหารกลางวันทุกมื้อ (มุสลิมกรุณาแจ้งด้วย)

ค่าเรียนชงกาแฟ   : 1 คน ราคา 15,000 บาท
ลดพิเศษ! มาเรียน : 2 คน ราคา 25,000 บาท
ระยะเวลาเรียน : 2 วัน เวลา 09.00 – 16.00 น.
สถานที่เรียน : ร้านฮอไรซอน คาเฟ่ ถ.บัวนครินทร์
สอบถามข้อมูล / จองเรียน : 085-152-0371

• ขั้นตอนการสมัครเรียนชงกาแฟ •

  1. โทรศัพท์สมัครเรียนชงกาแฟที่ 085-152-0371 หรือ ใช้ไลน์ไอดี 0851520371
  2. สอบถามวันเรียนชงกาแฟที่ว่าง หรือ ระบุวันเรียนชงกาแฟตามที่คุณต้องการ
  3. โอนชำระค่าจองวันเรียนชงกาแฟ ตามจำนวนที่แจ้ง ผ่านบัญชีธนาคารของเรา 
  4. เมื่อโอนชำระเงินแล้วกรุณาแจ้งกลับการโอนเงินพร้อมส่งหลักฐานให้เราทราบ เพื่อที่เราจะได้ล็อกวันเรียนชงกาแฟให้กับคุณ
  5. เตรียมตัวของคุณให้พร้อม แล้วมาเรียนชงกาแฟกับเรา ตามวันที่คุณได้ทำการจองไว้

 

Booking coffee trainingจองวันเรียนชงกาแฟ
สอบถามวันเรียนที่ว่าง
หรือ ระบุวันเรียนที่ต้องการ

 

Booking coffee trainingชำระค่าเรียนชงกาแฟ
โอนเงินผ่านบัญชีธนาคาร
จองวันเรียน และยืนยันการโอน

 

Booking coffee trainingมาเรียนตามวันที่จอง
เตรียมพร้อมมาเรียนชงกาแฟ
ตามวันเวลา ที่คุณได้จองไว้

• การรักษาสิทธิเรา และสิทธิคุณ •

  1. เมื่อคุณได้วันเรียนแล้ว ให้คุณโอนชำระค่าเรียนชงกาแฟ ตามจำนวนที่แจ้งผ่านบัญชีธนาคาร ภายใน 2 วัน หากเลยกำหนด ทางเราขอตัดสิทธิ์วันที่คุณได้ทำการจองเรียนชงกาแฟกับเรา โดยไม่ต้องแจ้งให้ทราบล่วงหน้า ส่วนที่เหลือชำระให้ครบในวันเรียน
  2. การเลื่อนวันเรียนชงกาแฟ เราให้สิทธิ์คุณเลื่อนวันเรียนได้ 1 ครั้ง แต่ต้องแจ้งให้เราทราบล่วงหน้า 3 วัน ก่อนถึงวันเรียนชงกาแฟ หากพ้นกำหนดดังกล่าวแล้วคุณไม่แจ้งให้เราทราบ คุณจะไม่สามารถเลื่อนวันเรียนชงกาแฟได้ทุกกรณี
  3. ในวันเรียนชงกาแฟของคุณ หากคุณไม่มา ทางเราถือว่าเป็นการสละสิทธิ์
  4. ทางเราไม่อนุญาต ให้ถ่ายภาพ และถ่ายคลิปวีดีโอ ในห้องที่เรียนชงกาแฟของเรา
  5. ทางเราไม่อนุญาต ให้บุคคลที่ไม่เกี่ยวข้องเข้าห้องเรียนชงกาแฟของเรา

• แผนที่การเดินทาง •

• เครื่องดื่มที่ผู้เรียนจะได้ลงมือทำ •

คลิปเรียนชงกาแฟ Cafe Owner Day 1

คลิปเรียนชงกาแฟ Cafe Owner Day 2

• ภาพเรียนชงกาแฟ สำหรับเจ้าของคาเฟ่ •