....กาแฟสายพันธุ์อาราบิก้า ในประเทศไทยมีพื้นที่เพาะปลูกอยู่ทางแทบภาคเหนือของประเทศ ซึ่งมีความสูงเหนือระดับน้ำทะเลตั้งแต่ 800 เมตรขึ้นไป และ มีสภาพอากาศค่อนข้างเย็นตลอดปี
โดยมีอุณหภูมิระหว่าง 15-25 องศาเซลเซียส มีแหล่งเพาะปลูกที่จังหวัดเพชรบูรณ์ , ตาก , แพร่ , ลำปาง , น่าน , เชียงใหม่ , พะเยา , แม่ฮ่องสอน และ เชียงราย
.....เนื่องจากประเทศไทย มีพื้นที่เพาะปลูกที่มีสภาพอากาศค่อนข้างเย็นตลอดปีน้อย จึงทำให้ผลผลิต
ของกาแฟอาราบิก้าในแต่ละปีมีประมาณ 5 - 8 %
....รสชาติของกาแฟ มีรสกลมกล่อม ขมเข้ม และออกรสเปรี้ยวอมหวาน ซึ่งเป็นมิติของรสชาติที่ซ่อนอยู่ในกาแฟอาราบิก้า กับกรุ่นกลิ่นที่หอมหวล ชวนให้สัมผัสในยามดื่ม จึงทำให้กาแฟอาราบิก้า เป็นที่ยอมรับและได้รับความนิยมจากนักดื่มกาแฟมากกว่ากาแฟโรบัสต้า